لقمة القاضي من ألذ الحلويات الشرقية التي يتم تناولها في مختلف المناسبات. وتتميز بطعمها اللذيذ، بالإضافة إلى أن مكوناتها متوفرة في كل منزل وسهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من الجهد. وهي عبارة عن قطع صغيرة من العجين تقلى في الزيت ثم توضع في العسل أو الشربات. وفي السطور التالية سنشرح بالتفصيل طريقة عمل لقمة القاضي اللذيذة والرقيقة.
خطوات تحضير لقمة القاضي بمكونات بسيطة
لقمة القاضي تتطلب بعض المكونات البسيطة لتحضيرها بسهولة في المنزل. المقادير وطريقة التحضير هي كما يلي:
المكونات
- 3 أكواب دقيق أبيض.
- 2 كوب ماء.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر وقليل من الملح.
- 2 ملاعق صغيرة من النشا.
- ملعقة فانيليا.
- كوب سكر للشربات.
طريقة التحضير بالتفصيل
- ضعي المكونات الجافة معًا في وعاء عميق (الدقيق، الخميرة، الفانيليا، السكر والملح).
- أضيفي الماء تدريجياً مع الاستمرار بالتحريك حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
- يترك ليتخمر ويرتاح قليلاً.
- تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
- سخني كمية كبيرة من الزيت في مقلاة، ثم اقلي الكرات حتى تكتسب اللون الذهبي المقرمش.
- تحضير الشربات بوضع كوب من السكر مع كوب من الماء على النار وتركه حتى يبرد.
- ضعي لقمة القاضي في الشربات لبضع دقائق ثم قدميها ساخنة.
- يمكن تزيينها بالشوكولاتة أو المكسرات.
طريقة تزيين لقمة القاضي مثل المحلات التجارية
يسعد الأطفال بشكل الحلوى بعد تزيينها سواء باستخدام جوز الهند أو المكسرات، ويفضل البعض تناول لقمة القاضي بالشوكولاتة. يمكن تحضير تزيين الشوكولاتة في المنزل من خلال استخدام قالب الشوكولاتة الخام ووضع كوب من الحليب على النار، مع التحريك المستمر، للوصول إلى القوام المثالي، ثم تغطية كرات لقمة القاضي بها. شهية.
كما يمكن استخدام الشوكولاتة البيضاء في تزيين حلويات لقمة القاضي، ولا شك أن الأطفال عادة ما يفضلون طعمها اللذيذ، ولهذا تعودت ربات البيوت على تحضيرها في المنزل، وهي أكثر اقتصادية من شرائها من المتاجر.
التعليقات