يعد كب كيك الليمون وهي من الحلويات المغذية التي يمكن تقديمها للأطفال على وجبة الإفطار أو في أوقات مختلفة خلال اليوم. فهو مغذي ومفيد لأنه يحتوي على بعض المكونات التي لها قيمة غذائية عالية. كما يتم تقديمها بطريقة مميزة ورائعة. كما يمكن تقديمها مزينة بالشوكولاتة ليتمكن الأطفال من تناولها ببساطة. ويتميز كب كيك الليمون بأنه يتم تحضيره بطريقة سهلة، وهو ما سنتعرف عليه في هذا المقال.
مكونات طريقة عمل كب كيك الليمون
مكونات تحضير الكب كيك بسيطة وغير مكلفة وهي كالتالي:
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ابشر ليمونة.
- عصير ليمونة .
- نصف كوب سكر.
- نصف كوب زيت
- علبة من الزبادي.
- كوب وربع دقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قليل من الملح.
لتزيين
- رقائق الشوكولاتة.
طريقة التحضير
خطوات التحضير كب كيك الليمون أبسط الخطوات هي كما يلي:-
- أولاً، قومي بخلط عصير الليمون مع الزبادي، وتقليب المكونات جيداً، ثم ضعي الخليط جانباً.
- في وعاء عميق، ضعي البيضة والسكر والفانيليا وبرش الليمون، واخلطي الخليط حتى يصبح لونه فاتحاً يميل إلى الأبيض، باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، حسب المتوفر.
- أضيفي الزيت تدريجياً وحركي باستمرار حتى يمتزج الخليط تماماً.
- بعد ذلك، نضيف خليط الزبادي والليمون المُجهز مسبقاً إلى المكونات، ونحرك حتى تمتزج المكونات.
- نضيف الدقيق بعد نخله جيداً، ونضيف البيكنج باودر وقليل من الملح، ونحرك المكونات في اتجاه واحد حتى يختفي الدقيق تماماً، ويصبح لدينا خليط ناعم خالي من الكتل.
- نوزّع الخليط في قوالب الكب كيك بشكل متساوٍ، حتى نصل إلى ثلث القوالب فقط، دون ملء القالب حتى الحافة.
- يمكن استخدام فناجين القهوة الورقية الصغيرة في حالة عدم توفر بطانات الكب كيك.
- ضعي القوالب الورقية في صينية الفرن، ثم وزّعي رقائق الشوكولاتة فوقها.
طريقة التسوية
- نخبز الكيك في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية على الرف السلكي في المنتصف، حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد تماماً، ثم نخرجها من القوالب الورقية.
- ويقدم في هناء والشفا في أوقات مختلفة مع العديد من المشروبات المتنوعة مثل الشاي أو الحليب أو العصائر بألف هنا.
التعليقات