الصحه والجمال

طريقة عمل بسكويت اولكر بمكونات بسيطة من البيت بطعم أحلى من الجاهز

يعد بسكويت أولكر من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار خاصة مع كوب الشاي بالحليب، يمكنك إعطائها للأطفال من سن الثانية. لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الحليب والبيض. يمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة صحية بدلاً من شرائها كل يوم، ولهذا سوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير بسكويت أولكر في المنزل ببضع خطوات بسيطة.

طريقة عمل بسكويت أولكر

وهي من الحلوى الصحية التي تساهم في الحفاظ على صحة الإنسان. ويمكنك تحضيرها في المنزل بطريقة صحية وآمنة باتباع الخطوات التالية:

المكونات :

  • 2 كوب دقيق أبيض متعدد الأغراض.
  • كوب من الزبدة.
  • 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • كوب صغير من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • 4 ملاعق كبيرة من النشا.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة التحضير:

  • نحضر وعاء عميق، ونضع فيه السكر البودرة، والزبدة. يجب أن يكون في درجة حرارة الطبخ. اخفقي على سرعة متوسطة لعدة دقائق حتى يصبح القوام كريميًا.
  • بعد ذلك نضيف البيض والفانيليا والزيت، ونخفق مرة أخرى حتى تمتزج المكونات، ثم نضيف مسحوق الحليب مع النشا.
  • في وعاء آخر، اخلطي الدقيق المنخول مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم أضيفي خليط الدقيق إلى باقي المكونات.
  • نستمر بالخلط حتى نحصل على عجينة ناعمة، نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
  • ثم افرديه على سطح صلب حتى تحصلي على شكل مستطيل، قطعيه بالسكين، ثم ضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الخبز.
  • نخبز البسكويت في فرن ساخن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون قليلاً. نتركهم حتى يبردوا ثم نقدمهم. يتمتع.

كيفيه تحضير بسكويت أولكر

إذا كنت ترغب في الحصول على بسكويت مقرمش من الخارج ويذوب في فمك، عليك اتباع الخطوات التالية:

  • أولاً، تحتاجين إلى استخدام نوع من الدقيق متعدد الأغراض ونخله جيداً مع البيكنج باودر وقليل من الملح.
  • نخفق الزبدة مع السكر حتى تصبح كريمية، ثم نضيف المكونات الجافة.
  • نعجن المكونات حتى تصبح ناعمة، ومن الأفضل تركها لمدة ساعة في الثلاجة لتسهيل عملية الدهن.
  • يجب ألا تكون كمية البيكنج باودر زائدة، حتى تصبح العجينة ناجحة وهشة.
  • بمجرد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد تمامًا، ثم قدميه أو احفظيه في علبة جافة محكمة الغلق لحين الاستخدام.
  • النشا يجعل البسكويت مقرمشاً من الخارج، وعندما يوضع في الشاي أو الحليب يصبح مقرمشاً في الفم.
  • يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة، بما في ذلك الزبدة والبيض، حتى تحصلي على عجينة مميزة.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى