تشهد أسعار الدجاج والبيض اليوم ، يوم الجمعة ، 21 فبراير 2025 ، في مصر حالة من التقلبات الرائعة خلال الأيام الأخيرة ، حيث سجلت الأسعار ارتفاعات متتالية وسط توقعات مزيد من التقلبات في الفترة المقبلة.
هذا الارتفاع مدفوع بعوامل متعددة ، بما في ذلك ارتفاع تكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف والتغيرات في العرض والطلب.
في ظل هذه الظروف ، يسأل المستهلكون ما إذا كانت الأسعار ستستمر في الارتفاع أو ستشهد انخفاضًا قريبًا.
أسعار الدجاج اليوم في الأسواق
هذه أسعار الدواجن اليوم ، حيث وصل سعر كيلو من الفراخ البلدية 120 جنيه، والتي تعكس زيادة ملحوظة مقارنة بالفترة الماضية
أما بالنسبة للكتاكيت البيضاء ، التي هي الأكثر استهلاكًا في الأسواق ، تراوحت أسعارها بين 96 و 106 جنيه لكيلو ، وفقا للمنطقة ومستوى العرض والطلب.
فيما يتعلق بأمهات الدجاج ، سجل سعر كيلو اليوم 68 جنيهإنه أقل من الدجاج الأبيض ، بسبب الطبيعة المختلفة لتربيتها وإنتاجها.
أما بالنسبة لفرخ ساسو ، فقد تراوح السعر لكل كيلو 97 و 98 جنيهيعكس الضغط المستمر في سوق الدواجن المحلي.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
سجل كرتون البيض الأبيض سعرًا يتراوح بين 149 و 165 جنيهبينما تراوح سعر كرتون البيض الأحمر بين 150 و 195 جنيه
أما بالنسبة لكرتون البيض البلدي ، فقد تراوحت أسعارها بين 119 و 195 جنيهمما يعكس فجوة السعر بين المناطق المختلفة ومستويات الطلب على هذا النوع من البيض.
أسباب ارتفاع أسعار الدجاج والبيض
تشير التقديرات إلى أن هناك العديد من العوامل التي ساهمت في هذه الزيادة المستمرة في الفراخ والبيض ، وأبرزها:
ارتفاع أسعار الأعلاف
- يعد Feed أحد المكونات الأساسية في تكلفة الإنتاج ، وشهدت أسعارها قفزات كبيرة نتيجة لارتفاع تكاليف الاستيراد والتغيرات في السوق العالمية.
تكاليف النقل والطاقة
- مع ارتفاع أسعار الوقود والكهرباء ، زادت تكلفة المزارع التشغيلية ، تنعكس على أسعار المنتجات النهائية.
زيادة الطلب ونقص العرض
- يواجه السوق نقصًا في إمدادات الدواجن ، وخاصة في بعض المحافظين ، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار نتيجة لزيادة الطلب.
التغييرات الموسمية
- عادة ما تشهد الأسواق زيادة في أسعار الدواجن والبيض خلال فترات معينة من العام ، خاصة مع اقتراب شهر رمضان ، مع زيادة الاستهلاك بشكل كبير.
كتكوت
هل تستمر الأسعار؟
على الرغم من أن التوقعات تشير إلى إمكانية استمرار الأسعار في الفترة المقبلة ، إلا أن هناك بعض العوامل التي قد تؤدي إلى استقرار الأسعار أو حتى انخفاضها ، مثل التدخلات الحكومية للسيطرة على السوق ، وزيادة إنتاج المزارع المحلية ، وانخفاض أسعار الأعلاف عالميا.
في ضوء هذه التقلبات ، لا يزال سوق الدجاج والبيض يعتمد على عدة عوامل ، بما في ذلك العرض والطلب ، وتكاليف الإنتاج ، وظروف السوق العالمية.
في حين أن المستهلكين ينتظرون أي انخفاض في الأسعار ، يظل المتابعة المستمرة لحركة السوق ضرورية لاتخاذ قرارات الشراء المناسبة خلال الفترة المقبلة.