مكونات طريقة عمل صوص الثوم السوري في المنزل

يشتهر الثوم السوري بين العديد من الصلصات أو المقبلات التي تقدم مع العديد من الأطباق مثل اللحوم المشوية وسندوتشات الشاورما وغيرها. وهو من الأكلات المفضلة لدى الكثير من الكبار والصغار. ما يميز طبق الثومية أنه لا يحتاج إلى العديد من المكونات لتحضيره، حيث أن معظم المكونات متوفرة في كل مطبخ، فابحثي عنها. تعرف العديد من ربات البيوت كيفية تحضيره.

مكونات تحضير الثومية السورية

انتشرت طريقة غمس الثوم السورية من قلب بلاد الشام إلى معظم مطابخ الشرق الأوسط. لتحضير صلصة الثوم السورية، نحتاج إلى المقادير التالية:

  • ملعقة كبيرة من الثوم المطحون.
  • ملعقة من المايونيز (اختياري)
  • ربع كوب من الزيت النباتي، مثل عباد الشمس أو الذرة.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من الزبادي أو الحليب الإضافي.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة كبيرة من سكر المائدة أو العسل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • ربع كوب من الماء البارد.

كيفية عمل صلصة الثوم

في وعاء متوسط ​​الحجم، اخلطي ملعقة النشا مع الماء، ثم ضعي الخليط على النار، وارفعيه عندما يصبح سميكاً. من جهة أخرى نضع الزبادي والخل والملح والسكر والثوم وملعقة المايونيز داخل الخلاط الكهربائي، ثم نضع النشا ونستمر في الضرب لمدة 3 دقائق على الأقل. دقائق، وأخيراً نضيف ربع كوب الزيت تدريجياً، وعندما يصبح قوام الثومية كريمياً ومتجانساً، يصبح جاهزاً للتقديم بعد تزيينه بقطع البقدونس.

القيمة الغذائية للثوم

من المعروف أن الثوم غني بالعديد من العناصر الغذائية. يحتوي على الدهون والكربوهيدرات والبروتينات والسكريات وفيتامين C، وكلها مهمة لصحة الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الثوم على مركبات الفلافونويد، والتي تعد من أقوى مضادات الأكسدة. Cependant, certaines recommandations déconseillent de manger trop de trempette à l’ail afin d’éviter les ulcères d’estomac, le reflux œsophagien ou l’hypertension artérielle, qui sont également des causes d’obésité, en plus d’être une cause de أنفاس كريهة.

مكونات طريقة عمل صوص الثوم السوري في المنزل
مكونات طريقة عمل صوص الثوم السوري في المنزل

صلصة الثوم السورية

هناك طرق عديدة لتحضير الثومية السورية: الثومية السورية التقليدية، وأخرى بالمايونيز، وثالثة بالعكرش والبقدونس، أو طريقة البطاطس، أو طريقة الجبن كامل الدسم، أو مع معجون الفلفل الحار، لذلك يتم تحضيرها على النحو التالي: الرغبات الفردية.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل