طريقة هتخلي القرنبيط هش من جوه ومقرمش من بره

يعد القرنبيط المقرمش والهش من الداخل أحد الأطباق التي تثير اهتمام الكثيرين، خاصة الأمهات اللواتي يبحثن عن طرق صحية لإعداده في المنزل دون الحاجة للقلي في الزيت، حيث يعاني بعض الأشخاص من الأمراض التي تستوجب تجنب تناول الطعام المقلي. لذا، سنقدم لكم اليوم طريقة عمل القرنبيط المقرمش بأسلوب سهل وصحي.

مكونات وصفة القرنبيط

  1.  قطع قرنبيط
  2. طماطم مقطعة
  3. 3 ملاعق كبيرة من الدقيق
  4. بصلة مقطعة
  5. زيت زيتون
  6. بيضتان
  7. فلفل أخضر مقطع
  8. فلفل أسود
  9. ملح

طريقة عمل القرنبيط هش من جوه ومقرمش من بره

  1. في البداية نقوم بوضع قطع القرنبيط في ماء مغلي على نار مرتفعة ليتم سلقه بشكل جيد.
  2. بعد الانتهاء من السلق، يتم إخراج القرنبيط من الماء وتركه ليبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى قطع.
  3. في مقلاة يتم تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم يضاف البصل المقطع ويقلى حتى يصبح شفافًا.
  4. بعد ذلك يتم إضافة الفلفل الأخضر المقطع والتقليب لبضع دقائق قبل إضافة الطماطم المقطعة.
  5. يتم تبلي المكونات بالملح والفلفل الأسود ويُقلب المزيج جيدًا قبل إزالته من على النار.
  6. والان في خلاط يتم خلط البيضتين مع الملح والفلفل الأسود حتى يصبح الخليط متجانس.
  7. يتم إضافة الدقيق ومواصلة الخلط حتى الحصول على خليط متجانس.
  8. يضاف هذا الخليط إلى القرنبيط المقلي ويُقلب المزيج جيدًا حتى يتغلف القرنبيط بالخليط.
  9. يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
  10. يضاف القرنبيط المتحمر تدريجيًا إلى الزيت الساخن ويُقلى حتى يصبح ذهبي اللون.
  11. بعد الانتهاء من التحمير، يتم تصفية القرنبيط جيدًا لإزالة الزيت الزائد.
  12. يقدم القرنبيط المقرمش والشهي مع صوص الطماطم الحار أو الزبادي كطبق جانبي لذيذ.

باستخدام هذه الوصفة يمكنكم الاستمتاع بقرنبيط مقرمش ولذيذ، مما يجعله خيارًا صحيًا وشهيًا لكافة أفراد العائلة، بما في ذلك الأطفال.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل