طريقة عمل خلية النحل بعجينه هشه وحشوات مختلفة

نظراً للطعم اللذيذ والمذاق الجميل والرائع لخلية النحل فقد حازت على إعجاب الملايين من الناس في جميع أنحاء العالم حيث يفضل الكثير منهم تناولها على مدار العام ونظراً للاهتمام المتزايد بها تكثر الأسئلة . عن طريقة تحضيرها ومقاديرها، ومن خلال المقال الذي بين أيدينا سنشرح خطوات تحضيرها بكل سهولة وشرح لمكوناتها التي تتميز بسعرها الرخيص.

طريقة عمل خلية نحل بالشربات

المكونات :

  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة سكر.
  • ثلاث بيضات.
  • نصف كوب سمن.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. 7- كوبان من الدقيق.
  • رشة ملح.
  •  بيضة .
  • ملعقتان كبيرتان من السمسم.

طريقة تحضير الشربات 

نضع كوبين من الماء في قدر مع كوب سكر وعصرة ليمون، ثم نحرك جيداً ونضعه على نار هادئة حتى الغليان لمدة عشر دقائق ونتركه ليبرد.

طريقة تحضير الخلية :

  1. أحضري وعاء وضعي فيه السكر والبيض والفانيليا، واخفقي جيداً بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حتى يذوب السكر.
  2.  أضيفي السمن إلى الخليط مع الاستمرار في الخفق.
  3. ننخل الدقيق ونضيف البيكنج باودر وقليل من الملح ونصف ملعقة خميرة فورية ونخلطهم جيداً ثم نضيف المكونات إلى الخليط السابق ونعجن حتى تنتهي كمية الدقيق ويصبح متماسكاً وناعماً أشكال العجين.
  4. نترك العجينة لترتاح لمدة ساعتين.
  5. قسمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، شكليها على شكل كرات، ضعيها في صينية غير مدهونة واتركيها ترتاح لمدة نصف ساعة.
  6. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  7. ندهن وجه الخلية بالبيض ثم نرشها بالسمسم وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
  8. أسكبي فوقها الشربات الخفيف واتركيها لتبرد.

طريقة عمل خلية نحل بالشوكولاتة

المكونات :

  • ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • كوبين دقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبادي.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ربع كوب زيت.
  • رشة ملح.

لتحضير الحشوة.

  • 1 ونصف كوب شوكولاتة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  •  ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

طريقة التحضير:

  1. اخلطي الدقيق مع الحليب والخميرة والسكر والملح والبيكنج باودر في وعاء كبير.
  2. أضيفي الزيت واللبن والماء تدريجياً واعجني المكونات جيداً.
  3. عندما تصبح العجينة طرية، ضعيها في وعاء متوسط ​​الحجم واتركيها جانبا لمدة ساعتين حتى تكتمل عملية التخمر.
  4. قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واحشي كل كرة بالشوكولاتة والقليل من القرفة.
  5. رتبي الكرات على صينية خبز، ثم اخبزيها في الفرن حتى يصبح سطحها بنيا ذهبيا.

كيفية صنع خلية نحل لفاطمة أبو حاتي

لتحضير خلية النحل عليك إحضار المكونات التالية:

مكونات الخلية:

  • خمسة أكواب من الدقيق.
  • نصف كوب ماء فاتر.
  •  نصف كوب زيت الذرة.
  • نصف كوب حليب فاتر. ملعقتان كبيرتان من السكر.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • رشة ملح.

لملء الخلية:

  • نصف كيلو جبن قريش.
  • رشة من الحبة السوداء.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • السمسم أو الحبة السوداء
  • نخفق صفار البيض مع القليل من الحليب.

طريقة تحضير خلية نحل

  1. نحضر وعاء كبير ونضع فيه الخميرة، الحليب، السكر والماء ونخلطهم جيداً.
  2. أضيفي كوبين من الدقيق مع قليل من الملح، وحركي المكونات واتركيها لمدة عشر دقائق.
  3. أضيفي الزيت وحركي ثم باقي الدقيق واعجنيهم حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولينة.
  4. يفتت الجبن بالشوكة ويخلط مع الحبة السوداء والزيت.
  5. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، واحشي كل كرة بحشوة الجبن، واضغطي عليها جيداً براحة يدك.
  6. دهن طبق مستدير أو مستطيل بالزيت أو الزبدة، ووضع ورق البرشمان عليه، ووضع كل كرة من العجين في الطبق على شكل خلية نحل، ثم دهن سطح كل عجينة بالبيض والحليب ورش السمسم أو الأسود البذور على القمة. .
  7. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تتحمر من الأعلى والأسفل.

طريقة عمل خلية منال العالم

المكونات :

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع كوب سكر.
  • ربع كوب حليب بودرة.
  •  ربع كوب زيت ذرة.
  •  كوب ماء فاتر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.

لتحضير الحشوة:

  • 200 جرام جبنة كريمية.
  • علبة كبيرة من الحليب المكثف المحلى.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • ربع كوب سكر.
  • ملعقتان كبيرتان من القرفة.

طريقة التحضير:

  1. نحضر وعاء ونضع فيه كوبين من الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر والحليب. – اخلطي المكونات بالخلاط على سرعة متوسطة، ثم أضيفي الزيت، الماء، والفانيليا حتى تحصلي على عجينة ناعمة. أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة طرية جداً واستمري في تشغيل الخلاط لمدة خمس دقائق.
  2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، ثم غطيها بقطعة من النايلون، ثم ضعيها في مكان دافئ لمدة ساعة.
  3. تحضير طبق بقياس 13 × 9 بوصة.
  4. اخلطي القرفة في طبق، ضعي الزبدة في طبق، وفي طبق آخر ضعي القرفة مع السكر.
  5. قطعي العجينة إلى كرات بحجم بوصة واحدة، وقطعي كل مربع من الجبن إلى أربع قطع. نفرد كرة من العجين بحيث تصبح على شكل قرص صغير، ونضع فيها الجبن، ونغلقها جيداً، ونضع أحد طرفي العجينة في الزبدة لتغطيها بطبقة خفيفة، ثم نضعها في خليط القرفة.
  6. رتبي كرات العجين في الطبق واتركيها في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
  7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  8. اطهي خلية النحل لمدة نصف ساعة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
  9.  أخرجيها من الفرن ووزعي فوقها الحليب.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل