أسرار التفريز”.. افضل طريقة لعمل صلصة الطماطم وتخزينها فى الفريزر من السنة للسنة

تعتبر صلصة الطماطم من أهم المكونات في أي منزل لأنها تدخل في العديد من الوصفات والأطعمة، بالإضافة إلى احتوائها على العديد من الفوائد والفيتامينات الضرورية للجسم، ولهذا السبب تبحث الكثير من النساء عن الطريقة الصحيحة والسهلة لتخزينها وتحضيرها، صلصة الطماطم في المنزل، ومن خلال هذا المقال ستكتشفينها. نقدم لك طريقة بسيطة تتيح لك تخزين صلصة الطماطم بكل سهولة.

كيفية تجميد وتحضير صلصة الطماطم

كل ما نحتاجه لتحضير صلصة الطماطم لتخزينها في الفريزر هو كمية الطماطم المراد تخزينها وملعقتين كبيرتين من السكر وبنجر وبطاطس، ثم نتبع الخطوات التالية.

خطوات تحضير صلصة الطماطم

  • ابدأ بقطع الطماطم بعلامة X على أحد طرفيها.
  • بعد ذلك، قشري البنجر والبطاطس جيداً، ثم قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها على الطماطم.
  • بعد ذلك نحضر قدر ونضعه على نار هادئة حتى نزيل الماء من الطماطم وتنضج تماماً وتصبح طرية جداً.
  • ثم نرفع المقلاة عن النار ونترك الخليط حتى يهدأ.
  • ثم نضع الخليط في الخلاط الكهربائي ونخلطه جيداً.
  • بعد ذلك، ضعي صلصة الطماطم في مصفاة وصفي الخليط جيداً لإزالة البذور الموجودة فيه.
  • ثم أحضري وعاء وضعي فيه السكر ثم ضعيه على النار وانتظري حتى يكرمل السكر جيداً.
  • ثم نضيف صلصة الطماطم التي قمنا بتحضيرها.
  • بعد ذلك، اتركي الخليط على النار حتى يغلي ويصبح سميكاً.
  • أخيرًا، ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد تمامًا، وبعد ذلك يمكنك وضعه في أكياس للاحتفاظ به أطول فترة ممكنة.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

عاجل