طريقة عمل الليمون المعصفر بحبة البركة في المنزل أفضل من الجاهز ، مع قدوم شهر رمضان المبارك تزداد الحاجة إلى المخللات والمقبلات وأهمها الليمون المصفر مع إضافة الحبة السوداء، حيث أنه من المخللات اللذيذة جداً والتي يفضلها الكثير من الناس نظراً لطعمها المميز. ذوق. ونكهة تضعه في مقدمة اختيارات الناس عند تناول مختلف الأطعمة، بالإضافة إلى توفره في… يحتوي على مدار العام على العديد من الفوائد التي سنستعرضها معكم، فتابعونا.
مكونات عمل اليمون المعصفر مع حبة البركة
لتحضير كمية من الليمون المعصفر ما يقارب 3 كيلوغرامات من الليمون يجب تحضير المقادير التالية:
المكونات
- 3 كيلو ليمون.
- نصف كيلو من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من الحبة السوداء.
- 12 ملعقة كبيرة من العصفر.
- 10 حبات فلفل أحمر أو أخضر.
مكونات محلول ملحي
- ربع كيلو ملح.
- 2 ونصف لتر من الماء.
- نصف كيلو من الليمون المعصور.
طريقة تحضير الليمون المعصفر مع حبة البركة
لا بد من اتباع مجموعة من الخطوات المتتابعة لتحضير الليمون المخلل، وهي كالتالي:
- أولاً، قومي بخلط كمية الملح مع العصفر والحبة السوداء، وقلبيها جيداً حتى تمتزج المكونات.
- نقوم بعد ذلك بغسل كمية الليمون مع شق في الأعلى بعلامة + مع الحرص على عدم فصل الليمون.
- نبدأ بوضع تتبيلة الملح والبهارات داخل فتحة كل ليمونة على حدة، حتى تنتهي الكمية الإجمالية.
- ضعي كمية الليمون في برطمان التتبيلة بعد تعقيمه جيداً وأغلقي البرطمان لمدة 3 أيام.
- نفتح البرطمان، ونملأ الجرة بالمحلول، ونغلق الخليط بإحكام ونتركه لمدة أسبوعين حتى نحصل على ليمون مخلل لذيذ ذو طعم مميز.