مع اقتراب النصف الأول من شهر رمضان، بدأت ربات البيوت بالبحث عن طريقة لتحضير الغريبة في فنجان، وهي من أفضل حلويات العيد التي تحضرها الأمهات في المنزل، مع حلويات العيد مثل اللحم المفروم، والباديفور، والبسكويت، ومن خلال بوابة اخر نيوز سنوضح لك طريقة عمل الغريبه في البيت بأسرار المحلات.
كمية من البسكويت في كوب
ولتحضير أفضل غريبة وضمان نجاحها عليك سيدتي توفير المكونات التي سنشرحها لك في السطور التالية وهي كما يلي:
- 4 أكواب من الدقيق.
- 2 كوب سكر
- 1 كوب سمن (السمن مبرد وليس مجمد).
- فانيلا.
طريقة تحضير البسكويت في المنزل خطوة بخطوة
من خلال الخطوات التالية سيدتي، ستقومين بتحضير أشهى الغربي لعائلتك وتقديمه مع حلويات عيد الفطر، لكن عليك أن تتبعي خطوات تحضير الغربي كما سنشرح لك وهي:
- أحضري وعاء عميق ولا يحتوي على أي أثر للماء.
- باستخدام خلاط كهربائي أو خلاط يدوي، اخفقي السمن لمدة 10 دقائق على الأقل أو حتى يشبه الخليط الكريمي الكريمة المخفوقة.
- في الخطوة التالية، أضيفي كمية السكر واستمري في الخفق حتى يذوب تماماً والحصول على خليط ناعم جداً.
- أضيفي القليل من الفانيليا (يفضل أن تكون بودرة وليست سائلة).
- أخيرًا، ابدئي بإضافة الدقيق، وقومي بتحريك الخليط بيدك ببطء شديد حتى لا يفقد الخليط تماسكه. استمر في الإضافة حتى تحصل على عجينة ناعمة.
- اختبري عجينة الغريبة عن طريق عمل كرة صغيرة في راحة يدك والضغط عليها، ستجدين أنها عجينة طرية ولا تحتوي على أي شقوق، مما يدل على أن مقادير الغريبة صحيحة.
- الآن سيدتي، اصنعي كرات صغيرة وأضيفي إليها لمسات جميلة بإضافة اللؤلؤ أو البندق أو اللوز “من اختيارك”.
- على درجة حرارة متوسطة، تنضج الغريبة لمدة 10 دقائق فقط.
- نخرجها من الفرن، ونتركها لتبرد، ثم نقدمها باردة مع حلويات عيد الفطر. عام سعيد.