تستمر الكتاكيت في القفز قبل رمضان مع زيادات جديدة في الأسعار ، مما يثير مخاوف المستهلك ، وخاصة ربات البيوت الذين يعتمدون عليها كمصدر رئيسي للبروتين في وجباتهم اليومية.
يأتي هذا الارتفاع نتيجة لعدة عوامل متداخلة ، وأبرزها الزيادة في الطلب الموسمي وارتفاع تكاليف الإنتاج ، وكذلك التقلبات في السوق خلال هذه الفترة.
أسعار الدجاج اليوم
سجلت أسعار الدجاج اليوم ارتفاعًا جديدًا مقارنة بالفترة السابقة ، حيث جاءت الأسعار على النحو التالي:
الدجاج الأبيض: سجل سعر كيلو في المزارع حوالي 91 رطلاً ، في حين تراوح سعر المستهلك بين 91 و 99 رطلاً ، اعتمادًا على المنطقة وتكاليف النقل.
الفراخ البلدية: ارتفع سعر المزارع إلى 125 جنيهًا لكل كيلو ، في حين تراوح سعر المستهلك بين 126 و 132 رطلاً.
ارتفاع ملحوظ في أسعار منتجات الدجاج
لم يقتصر الارتفاع على الكتاكيت الحية فقط ، ولكن تم تمديده أيضًا ليشمل العديد من منتجات الدواجن ، حيث سجلت أسعار الأجزاء اليسرى والمصنعة ارتفاعًا ملحوظًا:
المباني: تراوحت السعر بين 200 و 230 جنيه لكل كيلو.
شيش توكوك: وصل سعره إلى ما بين 200 و 230 رطلاً.
دجاج شاورما: وصلت إلى 220 رطلاً لكل كيلو.
الوركين: تراوحت أسعارها بين 90 و 100 جنيه لكل كيلو.
الأجنحة: مسجلة ما بين 65 و 75 جنيه لكل كيلو.
الكبد واللثة: تراوحت بين 80 و 90 جنيه لكل كيلو.
الهياكل: تراوحت بين 40 و 50 رطلاً لكل كيلو.
رقاب: تم تسجيل أسعارها بين 30 و 40 جنيهًا لكل كيلو.
تم إنشاؤه فيليه: تراوحت بين 220 و 250 رطلاً لكل كيلو.
دبابيس: بلغت أسعارها ما بين 110 و 130 رطلاً.
سجق الدجاج والبرجر: تراوحت السعر بين 180 و 210 رطلاً.
نجات: كان سعره ما بين 190 و 220 جنيهًا لكل كيلو.
اقرأ أيضا: قبل ازدحام رمضان ، تعلم سعر الدجاج الأبيض اليوم ، الأربعاء ، 12 فبراير 2025
ما هي الأسباب وراء ارتفاع أسعار الكتاكيت؟
هناك العديد من العوامل الرئيسية التي تسهم في ارتفاع أسعار الكتاكيت في السوق المحلية ، وأهمها:
زيادة الطلب مع شهر رمضان القريب: يعتبر رمضان فترة ذروة في استهلاك الكتاكيت ، حيث يزداد الطلب على ذلك بشكل كبير لإعداد وجبات الإفطار ووجبات سوهور ، مما يؤدي إلى ارتفاع الأسعار نتيجة لزيادة الطلب على العرض.
ارتفاع تكاليف الأعلاف: يعتمد رفع الدواجن اعتمادًا كبيرًا على الأعلاف المستوردة مثل الذرة الصفراء وفول الصويا ، ومع ارتفاع أسعار هذه المكونات على مستوى العالم وزيادة تكاليف الاستيراد ، تنعكس هذه الزيادة مباشرة على أسعار الدجاج في السوق.
ارتفاع تكاليف التدفئة في فصل الشتاء: تحتاج مزارع الدواجن إلى تسخين مستمر للحفاظ على درجات الحرارة المناسبة لنمو الطيور ، مما يزيد من تكلفة الإنتاج ، خاصة مع الموجات الباردة القاحلة.
انتشار بعض الأمراض الموسمية: تعاني الدواجن في بعض الفترات من انتشار الأمراض ، مما يؤدي إلى وفاة أعداد كبيرة منها وخفض العرض في الأسواق ، وبالتالي ارتفاع الأسعار.
تكاليف النقل والتوزيع: مع ارتفاع أسعار الوقود ورسوم النقل ، تزداد تكلفة توصيل الكتاكيت إلى الأسواق والمتاجر ، وهو ما ينعكس في أسعار البيع النهائية للمستهلك.
هل تستمر الأسعار في الارتفاع؟
من المتوقع أن تستمر أسعار الكتاكيت في الارتفاع في الأسابيع المقبلة ، خاصة مع دخول شهر رمضان ، مع زيادة الطلب بشكل كبير.
ومع ذلك ، يتوقع بعض الخبراء أن تبدأ الأسعار في الانخفاض بعد النصف الأول من رمضان ، نتيجة للانخفاض في الطلب التدريجي مع اقتراب عيد الفعل.
نصائح للمستهلكين لتجنب تأثير الأسعار المرتفعة
ترشيد الاستهلاك: يمكن تقليل الاعتماد على الكتاكيت كوجبة أساسية ، واستبدالها ببدائل البروتين الأخرى مثل البيض والبقوليات.
شراء الكتاكيت المجمدة: قد تكون الفراخ المجمدة خيارًا اقتصاديًا مقارنة بالدجاج الطازج ، حيث يمكن شراؤها بسعر أقل نسبيًا وتخزينها لفترة أطول.
الشراء من الأسواق الرئيسية والمنافذ الحكومية: توفر بعض المنافذ الحكومية الكتاكيت بأسعار أقل ، لذلك من الأفضل الذهاب إليها عند الشراء.
متابعة عروض وخصومات: يمكن للمستهلكين البحث عن المتاجر الرئيسية والاستفادة منها عند الشراء.
اقرأ المزيد: قبل التحضير للمآدب رمضان ، تسجل أسعار الكتاكيت انخفاضًا ملحوظًا يشعل الأسواق