استقرت أسعار اللحوم اليوم الخميس 1 أكتوبر 2026 في محال الجزارة وأسواق محافظة مطروح، مسجلة ثباتاً في أصناف الضأن البرقي والماعز عند 450 جنيهاً للكيلو، بينما بلغت ذروة السعر في صنف الكبدة البلدي والفخذ البلدي عند 500 جنيه للكيلو؛ وفي المقابل، تحركت أسعار مصنعات اللحوم والمستوردة في نطاق أدنى يبدأ من 200 جنيه للحوم الرأس المجمدة ويصل إلى 280 جنيهاً للبتلو المستورد، وفق ما رصدته حركة التداول داخل أسواق المحافظة.
جدول أسعار اللحوم البلدية والضأن البرقي في أسواق مطروح
تتحكم جودة القطعيات ونوعية الذبائح في تسعير اللحوم الطازجة داخل أسواق المحافظة، وجاءت الأسعار التفصيلية المسجلة لكل كيلوغرام على النحو الآتي:
- الفخذ البلدي: 500 جنيه.
- الكبدة البلدي: 500 جنيه.
- الضأن البرقي: 450 جنيهاً.
- لحم الماعز: 450 جنيهاً.
- المفروم البلدي: يتراوح بين 420 و430 جنيهاً.
- لحم السن: 420 جنيهاً.
- الإنتركوت: 420 جنيهاً.
- اللحم البلدي: 410 جنيهات.
- اللحم الجملي: 380 جنيهاً.
- السجق المخصوص: 375 جنيهاً.
- الكفتة: 350 جنيهاً.
- مكعبات اللحم البقري: 320 جنيهاً.
(حسابياً: 500 جنيه أعلى سعر للبلدي – 320 جنيهاً أدنى سعر للبقري) ← يبلغ الفارق السعري بين أعلى وأدنى قطعيات اللحم الأحمر الطازج 180 جنيهاً للكيلو داخل المحافظة.
وفي سياق متصل، تناولت تقارير سابقة قبل الشراء من محلات التجزئة.. أسعار الفراخ والبيض في الشرقية اليوم الخميس 1 أكتوبر 2026، ما يرتبط بهذا الموضوع.
قائمة أسعار اللحوم المجمدة والمستوردة وفروق التكلفة
تقدم منافذ بيع اللحوم المستوردة والمجمدة في مطروح بدائل بأسعار تبدأ من 200 جنيه وتصل إلى 280 جنيهاً، مسجلة فارقاً ملحوظاً مقارنة باللحوم الطازجة:
- البتلو المستورد: 280 جنيهاً للكيلو.
- اللحم البرازيلي: 250 جنيهاً للكيلو.
- المفروم المجمد: 240 جنيهاً للكيلو.
- السجق المجمد: 240 جنيهاً للكيلو.
- الكبدة المجمدة: 240 جنيهاً للكيلو.
- لحوم الرأس والدهن (مجمد): 200 جنيه للكيلو.
(حسابياً: 410 جنيهات للكيلو البلدي – 250 جنيهاً للبرازيلي) ← يوفر المستهلك 160 جنيهاً في الكيلو الواحد عند اختيار اللحم البرازيلي بدلاً من اللحم البلدي، في حين يصل وفر الكبدة المجمدة مقارنة بالكبدة البلدي إلى 260 جنيهاً للكيلو (حسابياً: 500 جنيه للكبدة البلدي – 240 جنيهاً للمجمدة).
أسعار مشتقات اللحوم وحلويات اللحوم بمحافظة مطروح
شهدت مشتقات الذبائح وحلويات اللحوم استقراراً في مستويات البيع للمستهلكين، وسجلت الأصناف القيم الآتية:
- الكرشة: 120 جنيهاً للكيلو.
- الفشة: 120 جنيهاً للكيلو.
- الممبار: 120 جنيهاً للكيلو.
- اللسان: 180 جنيهاً للكيلو.
- لحمة الرأس: 200 جنيه للكيلو.
- الكوارع: 350 جنيهاً للواحدة.
- رأس الضأن البرقي: 120 جنيهاً للرأس الواحدة.
ترتبط هذه المستويات السعرية بطبيعة موقع البيع داخل مراكز محافظة مطروح ومستوى جودة اللحوم ومصادر توريدها، مما يوجب التحقق المباشر من تسعير كل منفذ بيع قبل إتمام الشراء.